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人们常说，吃葡萄不吐葡萄皮，那你听说过吃柚子不吐柚子皮吗？人们在饱尝鲜嫩柚果的同时，也开始在柚皮上大作文章。柚皮做菜、柚子茶、柚皮果脯、蜜饯
金柚果甜皮甘，而且柚子的很多精华还是在柚子皮上，柚子皮是大自然给人类好的润肺止咳的南药。受欢迎的就是养生汤，其中尤以金柚飘香汤为。用柚子皮加润肺药材，与有机水鸭一起清炖3小时。汤未上，盖未揭，香已四溢.喝上一口，满嘴都是柚香，随后慢慢渗至腹腔，仿佛置身硕果累累的柚子园。
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